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Author:おーあお
1990年より在豪、6年シドニーに住んだ後、メルボルンへ。
嫁は英国人、息子はオージー。そして私は日本人。国籍もバラバラなら思想もバラバラ、何もかもバラバラなまとまりのない家族です。
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日本食への冒涜

2012/01/16 01:12|メルボルンのニュースTB:0CM:1
以下はビクトリア州の食中毒レストランリストである。(ヘラルドサンより)
262237-food-graphic-2.jpg


寿司屋が数軒名を連ねているが、私の推察する限りオーナーはまず日本人では無いだろう。
ボックスヒルのスシマンはサルモネラで84人の被害者を出した悪名高い店だが、オーナーは豪に来て間もない中国人であった。

メルボルンには滅多やたらと寿司屋や日本食レストランがあるがその大半は日本人経営ではない。

であるから、寿司はゴム手袋はめて握ってるし、カツ丼に緑豆が入っていたり、パンケーキにバーベキューソースをぬったものを“お好み焼き”と称していたりする。

それをすました顔で「日本食デース!」なんて、大げさに言えば日本食に対する冒涜だが、ショッピングセンターに行くたびにそのモドキを食っている私に彼らを批判する権利は無いだろう。

しかし、オージーはどう思っているのだろう?
やはりあれを“日本食”と信じて食っているのだろうか?
寿司で食中毒のたびに「日本人は不潔」と見なされるのだろうか?
と思って記事下のコメントを読んでみるとこういうのがあった。


Max of Sydney Posted at 1:22 PM January 13, 2012
I love Sushi, i only eat at sushi shops owned and run by Japanese. Japanese hold much pride in their culture and food and ive never had a problem from the outlets i eat from. Just for the record 90% of these incidents occur in sushi shops run by Chinese and other asian nationalities that are just cashing in on the industry, and no im not Japanese...
私は寿司が好きだ。だが私は日本人経営の寿司屋にしか行かない。日本人は誇り高き民族にてその姿勢は食にも文化にも顕著であり、彼らの調理である限り問題はない。記録では食中毒が起こる寿司屋の90%は利益だけを目的とした中国人、もしくは他のアジア人経営である。
言っておくが私は日本人では無い。


G-san Posted at 10:49 AM January 13, 2012
Sushi is simple, when you walk up you say Konichiwa, O genki deska? If they dont' say I'm good thanks they prob aren't Japanese, hence prob not trained properly so walk away there are plenty of others out there, also if it smells fishy when you open it don't eat it, it's to old, take it back.
寿司屋で当たらない方法は簡単さ。
店に入ったら「コンニチハ、お元気ですか?」と聞いてみろ。
それで返事が返ってこなかったら、他の店へ行けばいいのさ。


なるほど、分かっているオージーも少しはいるという事でしょうか?

寿司の食中毒、衛生面の問題はしばしばテレビでも取り上げられているが、中国人その他の、“素人”のお陰で寿司が危険と取り沙汰されるのは、日本人にとっては何とも不愉快な話ですな。

食中毒関連記事
http://www.heraldsun.com.au/news/more-news/food-poisons-hall-of-shame-revealed/story-fn7x8me2-1226244043505
http://www.news.com.au/business/your-business/dodgy-foods-dirty-secret-aired-in-court/story-fn9evb64-1226243211898
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#|2012/06/10(日) 14:35 [ 編集 ]
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